Kapustové placky

Tyto karbanátky jsou velmi chutné a přitom strašně jednoduché na přípavu. Kapusta v této podobě je prostě dokonalá a vy si tak zcela jistě tento pokrm zamilujete.

INGREDIENCE

• 750 g kapusty
• 2 ks vajec plus 2 ks na obalování
• 50 g hladké mouky plus cca 200 g na obalování
• 150 g strouhanky plus 200 g na obalování
• sůl a pepř dle chuti
• česnek dle chuti
• olej
• trochu mléka

POSTUP

1. Kapustu očistíme od seschlých listů, nakrájíme na čtvrtky, omyjeme pod tekoucí vodou a v horké vodě spaříme.
2. Vyjmeme a necháme okapat.
3. Vychladlou kapustu umeleme v mlýnku, přidáme vejce, mouku, strouhanku, sůl, drcený česnek, pepř a promícháme.
4. Rukama formujeme karbanátky, které obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích smíchanými s trochou mléka a nakonec i ve strouhance.
5. Smažíme na rozpáleném oleji.