Karamelizované vepřové maso s rýží

Super rychlé, jednoduché, lahodné a naprosto originální. Zkuste mleté maso podle vietnamského receptu.

Ingredience

• 1 a ½ lžíce oleje
• ½ cibule
• 2 lžičky najemno nasekaného zázvoru
• 2 stroužky česneku
• 1 malá chilli paprička
• 500 g mletého vepřového
• 5 lžic hnědého cukru
• 2 lžíce rybí omáčky
• 200 g rýže

Postup

• Rýži dejte vařit dle návodu na obalu.
• Ve větší pánvi rozplate olej, přidejte najemno nasekanou cibuli, česnek, chilli papričku a zázvor a orestujte.
• Přidejte maso, promíchejte a opékejte dokud zcela nezhnědne.
• Zasypte cukrem a přelijte rybí omáčkou, promíchejte a poté nechte samovolně opékat 2 mniuty, aby maso zkaramelizovalo.
• Promíchejte a nechte ještě jednou asi půl minuty zkaramelizovat.
• Podávejte s porcí rýže a s čerstvou zeleninou.