Karamelové cukroví s náplní

Chutná vám křehké cukroví? Chcete, aby se vám rozpustilo na jazyku?

Připravte si lahodné vánoční cukroví karamelové s náplní.

INGREDIENCE NA CUKROVÍ

• 1 a 1/2 hrnku nesoleného másla pokojové teploty
• 1 hrnek krystalového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/2 lžičky soli
• 3 a 1/2 hrnku hladké mouky

INGREDIENCE NA KARAMELOVOU NÁPLŇ

• 1 plechovka karamelového salka
• 150 g másla pokojové teploty
• voda

POSTUP

1. Předehřejte si troubu na 180 °C. Vyložte si plech pečicím papírem.
2. V misce smíchejte máslo, cukr, vanilkový extrakt a sůl. Ingredience rozmixujte za pomoci elektrického mixéru, dokud nebude směs nadýchaná a lehká.
3. Snižte výkon mixéru na minimum a přidávejte postupně mouku. Jakmile se suroviny spojí, mixér vypněte, aby se těsto „nepřemíchalo“.
4. Rozválejte si těsto na pláty tlusté zhruba 3 milimetry. Vyřežte z něj kolečka.
5. Kolečka dejte na plech a dejte je péct na zhruba 10 až 12 minut do trouby.
6. Potom si připravte karamelový krém na vánoční cukroví.  
7. Plechovku salka dejte do hrnce s vroucí vodou a nechejte ji vařit zhruba 1,5 až 2 hodiny.
8. Poté nechejte plechovku vychladnout.
9. Pohlídejte si, aby bylo zkaramelizované mléko ještě vlažné a vmíchejte do něj máslo pokojové teploty. Karamel dokonale promíchejte a potom ho použijte jako náplň mezi upečená kolečka.
10. Cukroví z karamelového salka si můžete upéct klidně i během roku. Je to jednoduché a rychlé.