Kaše z brambor se slaninou a čedarem

Vydatná bramborová kaše, která si sama o sobě vystačí i jako hlavní chod. V kombinaci se slaninou a sýrem čedar je naprosto neodolatelná!

Ingredience

• 2 kg nakrájených brambor
• sůl
• ½ šálku másla
• ½ šálku mléka
• ½ šálku zakysané smetany
• čedar dle chuti
• mletý černý pepř
• 6 plátků slaniny, osmažené a rozdrobené
• 2 polévkové lžíce čerstvě nasekané pažitky

Postup       

1. Ve velkém hrnci podlijte brambory vodou a vydatně dochuťte solí.
2. Přiveďte k varu a vařte, dokud se brambory nedají snadno propíchnout vidličkou, 16 až 18 minut.
3. Sceďte a vraťte do hrnce.
4. Použijte šťouchadlo na brambory a rozmačkejte brambory do hladka.
5. Mezitím v malém hrnci na středním plameni rozpusťte máslo s mlékem.
6. Směs nalijte na brambory a míchejte, dokud nebude krémová.
7. Vmíchejte zakysanou smetanu a poté dochuťte solí a pepřem.
8. Vmíchejte slaninu, čedar a pažitku.
9. Přeneste brambory do servírovací mísy.
10. Před podáváním dochuťte ještě pepřem a ozdobte pažitkou.