Kardamom je druh koření, které se získává z několika druhů rostlin. Sice patří mezi nejdražší koření, ale máte-li ho doma, vyzkoušejte si s ním připravit ledovou kávu. Je to opravdu lahoda.
Ingredience
- 60ml silné kávy (esspresso)
- 600ml vody
- 4 kardamomové semena
- 2 celé skořice
- semena z 1 vanilkového lusku
- 100ml javorového sirupu
- pomerančová kůra
Postup
- Do hrnce nalijte uvařenou vodu z konvice.
- Přidejte kávu, skořici, kardamom, semínka z vanilkového lusku a nakonec javorový sirup.
- Na mírném ohni přiveďte k varu. Vařte chviličku, cca 3-4 minuty.
- Poté odstavte z ohně a nechejte 5 minut odpočívat, aby se propojily všechny chutě.
- Poté prolijte sítem.
- Kávu dejte chladit do lednice.
- Do sklenic dejte trochu pomerančové kůry a zalijte vychlazenou kávou. Přidejte pár kostek ledu a podávejte.
![Káva s kostkami ledu a kořením kardamom.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2017/12/ledova-kava-s-kardamomem.jpg)