Nejlepší keramické pánvičky v testu. Kdo vyhrál v našem srovnání? 

Takovéto pánve se hodí na palačinky, smažení řízků, restování zeleniny nebo přípravu chutného steaku – můžete na ní připravit téměř vše.

Čím by měla kvalitní pánev disponovat a k čemu jsou jednotlivé typy pánví vhodné? Na které pánvi připravíte ty nejlepší palačinky, a které z nich můžete použít i v troubě?

Abyste se při výběru vhodného pomocníka nespálili, připravili jsme pro vás recenzi 5 keramických pánví od předních výrobců slibujících ty nejlepší materiály, životnost i tepelné schopnosti.

Recenze Tescoma Wok i-PREMIUM Stone, 28cm

Zkušenosti s wok pánví napovídají, že rustikální a robustní vzhled je efektivní nejen na pohled, ale i při používání. Povrch je opatřen drobnými výstupky, které zajišťují rovnoměrné opečení masa, zeleniny a dalších surovin a například maso z této pánve je i díky tomu velice šťavnaté.

Jako nevýhoda se může jevit nevhodnost pánve pro použití v troubě, může však do myčky i na všechny typy sporáků. K pánvičce o průměru 28 cm a hloubce 8 cm lze dokoupit univerzální skleněnou poklici (není součástí balení). Další velkou výhodou je i záruka na 5 let.

Wok s klasickou rukojetí je vhodný na vaření, dušení i smažení a nejen dle výrobců, ale i dle uživatelů, stačí k přípravě jídla pouze malé množství tuku, nebo dokonce vůbec žádné. Pro přípravu dietní a zdravé stravy se tedy jedná o ideální záležitost.

---

Recenze De gusto keramická, 28cm

Tato univerzální pánev s poklicí je vhodná k přípravě klasických smažených pokrmů v podobě zeleniny i masa, určitě na ní lze připravit i klasiky v podobě míchaných vajíček, volských ok nebo palačinek. Všechny tyto pokrmy si můžete vytvořit zdravěji s minimem tuku. Pánvičku lze mýt běžnými mycími prostředky, stejně tak v myčce.

Díky nepřilnavému povrchu se tato jídla nepřichytávají a dobře se s nimi manipuluje. Pánev je vhodná na všechny typy sporáků, přičemž je odolná vůči teplotám do 450 °C. Nelze ji ale využít jako pečicí pánev do trouby. Výrobci stvořili tuto pánev s maximálním využitím tepelné vodivosti. Spotřebu energie tak můžete eliminovat na minimum.

---

Recenze KOLIMAX Cerammax pro Comfort, 26cm

Pánev je vyrobena z nerezové oceli CrNi 18/10 a je 100% zdravotně nezávadná. Je vhodná pro všechny typy sporáků – indukční, elektrický, plynový i sklokeramický. Pánev se pyšní třívrstvým akumulačním sendvičovým dnem A-THERM induction, které spoří energii. Dno je stabilní a skvěle vede teplo po celém povrchu.

Vnitřní stěny tvoří dvouvrstvý nepřilnavý keramický povrch GRANITEC od švýcarské firmy ILAG, jenž je odolný až do 400 °C. K pánvi obdržíte také skleněnou poklici z tvrzeného bezpečnostního skla s parním ventilem a odolností až do 300 °C. Pánev můžete přenášet pomocí plastových úchytů s jedinečnou odolností do 220 °C. Pánev tedy můžete použít i v troubě při dopékání pokrmů.

Pánev se snadno udržuje a bezproblémové je i mytí v myčce na nádobí. Velkou výhodou je i 5letá záruka.

---

Recenze De Gusto STONITE s odnímatelnou rukojetí, 24 cm

Je vyrobena z anodizovaného hliníku, který zajišťuje výborný rozvod tepla a zajišťuje tvarovou stálost. Její nepřilnavý povrch STONITE má velmi dobrou odolnost vůči vysokým teplotám a tepelným šokům, ale i mechanickému opotřebení. Pánev lze použít při teplotě do 280 °C, je vhodná pro všechny druhy ohřevu včetně indukce a lze ji mýt v myčce nádobí.

---

Recenze Bravo B 5082 Gold, 28cm

Na pánvi můžete vařit zdravé pokrmy, jelikož je k vaření potřeba pouze minimum tuku či žádný. Je vysoce odolná vůči vysokým teplotám a její antiadhézní povrch zabraňuje připalování a přichytávání potravin. K pánvi si můžete dokoupit i skleněnou poklici.

---

Možná vám některá z keramických pánví padla do oka, a možná už alespoň víte, jaké máte priority pro výběr té vaší vysněné. Níže naleznete odpovědi na otázky, která vás možná stále trápí a pomohou v dalším rozhodnutí.

---

Porovnání důležitých parametrů keramických pánví

Konečné srovnání parametrů všech pánví z keramiky máme znázorněno v následující tabulce:

Všechny výše jmenované pánve si našly v domácnostech českých spotřebitelů své místo a hodnoceny jsou velice pozitivně. Jako největší výhody spotřebitelé uvádějí povrch, na který se jídlo nepřipálí i velice snadnou údržbu. V mnoha případech totiž stačí pánev otřít pouze papírovou utěrkou a ušetřit tak vodu, mycí prostředky i čas.

Tyto pánve navíc díky kvalitnímu hliníkovému či ocelovému jádru dobře a rychle vedou teplo, takže se tím pádem sníží spotřeba elektrické energie i plynu. Některé pánve mají univerzální využití, jiné slouží specifičtějším účelům. Je však věcí každého uživatele, co mu vyhovuje nejvíce a k čemu chce pánev využít.

Jak vybrat keramickou pánev?

Obecně lze říci, že si tyto keramické pánve vedou u spotřebitelů velice dobře. Jídlo se na keramice při použití tuku nepřipéká a bezproblémová je i údržba. Některé pánve jsou vhodné na všechny typy sporáků a dokonce i do trouby, u jiných je třeba dbát na to, na jaký tepelný zdroj mohou být použity.

Při nákupu pánve si navíc musíte rozmyslet, k čemu ji chcete využívat, protože například pánev typu wok nebo naopak pánvička na palačinky nemůže být použita ke všem účelům.

Díky nepřilnavému povrchu jsou všechny uvedené pánve hodnoceny jako snadno omyvatelné, některé z nich mohou být umyty v myčce. Výhodou může být i úspora energie díky schopnosti pánve rychle využít a poté dlouho udržet teplo.

Mezi nevýhody některých pánví dle uživatelů patří nerovné dno, kvůli němuž tuk stéká doprostřed či k okrajům i to, že některé nemohou být použity jako pánev do trouby.

---

Keramické = zdravé vaření

Jestliže však patříte mezi ty, kteří nad zdravým vařením přemýšlí, pak vás tato recenze bude určitě zajímat. V čem tedy tkví specifičnost pánví s keramickým povrchem?

Pánve s keramickým povrchem jsou obecně vhodné k přípravě pokrmů při nižších teplotách a i proto jsou spojovány s přípravou zdravých jídel.

Jejich výhodou je velice snadná údržba, kvalitní keramice navíc nevadí ani pečení v troubě nebo používání kovových nástrojů. V tom má keramika obrovskou výhodu například oproti oblíbenému teflonu.

Tu nejlepší službu udělá keramická pánev ve spojení s indukčním vařičem. Díky hliníkovému jádru vtáhne keramická pánev na indukci teplo velice rychle a ušetří tak mnoho energie.

Keramika versus litina – jaké jsou největší rozdíly?

Keramika si našla své příznivce spíše až v posledních letech, zatímco litinové pánve jsou součástí kuchyní po několik generací. Jak se jedny z nejpoužívanějších druhů pánví od sebe vlastně liší a proč vybrat jednu a ne druhou a naopak?

Litinové pánve jsou lety prověřenou klasikou a při dobrém zacházení vydrží opravdu dlouho. Cenově patří k těm dražším variantám a mezi jejich přední vlastnosti patří dobrá snášenlivost vysokých teplot i celková odolnost.

Tyto pánve dokážou skvěle vést teplo a na dlouho jej akumulovat, zahřívání ovšem trvá poněkud déle než u pánví keramických.

Litině se také moc nedaří v myčce, povrch může být poničen i různými saponáty a mycími prostředky. Oproti keramice může být nevýhodou i horší manipulace kvůli vyšší hmotnosti, litinové pánve při přenášení opravdu pocítíte. O pánev je také třeba se více starat, občas ji promastit a ihned po použití šetrně umýt a utřít dosucha.

Při výběru pánve určitě záleží na konkrétním výrobci, použitém materiálu i délce záruky. Všechny keramické pánvičky tak nelze házet do jednoho pytle a je třeba vybírat pečlivě. Napovědět může nejen cena, ale také mnohé zkušenosti uživatelů, kteří pánve s keramickým povrchem běžně používají.

Nejprodávanější pánve podle Heureky

Oblíbené značky keramických pánví