Kiwi řezy s jahodami

Buďte připraveni, že se tento recept stane opravdovým trhákem. Je jednoduchý na přípravu a chutná báječně! Vychutnejte si další variantu tohoto luxusního dezertu například jako řezy s pudinkem a kiwi.

Co budeme potřebovat

• 300 g hladké mouky
• 120 g cukrářského cukru
• 225 g studeného másla (nakrájeného na kostky)

Na glazuru

• 6 lžic cukru
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• 120 ml studené vody
• 1/4 lžičky pomerančového extraktu

Na ozdobu

• 2 balíčky smetanového sýra
• 150 g cukru
• 1-1/2 lžičky pomerančového extraktu
• 4 kiwi (oloupaná)
• 14 čerstvých jahod (rozpůlených)

Postup

• Ve velké míse smíchejte mouku a cukrářský cukr.
• Smíchejte s kostkami másla dokud směs nebude drobivá.
• Vtlačíme do tukem vymazané formy.
• Pečte při 180°C po dobu 16-19 minut nebo do zlatohněda.
• V malém hrnci smíchejte cukr a kukuřičný škrob.
• Vmíchejte vodu a míchejte do hladka.
• Přiveďte k varu a vařte 2 minuty nebo do zhoustnutí.
• Odstraňte z plotny a vmíchejte pomerančový extrakt. Nechte zcela vychladnout.
• Ve velké míse vyšlehejte smetanový sýr, cukr a pomerančový extrakt do hladka.
• Rozetřete na krustu.
• Zakryjte a dejte na 45 minut do chladničky.
• Každé kiwi nakrájejte na sedm plátků. Doprostřed každého čtverce položte plátek kiwi a na něj půlku jahody.
• Přelijte glazurou a chlaďte do ztuhnutí.