Klasická bramboračka s houbami

Díky bramborám docela příjemně zasytí. Houby pak dodají vyváženou chuť, která bramboračce prostě náleží.

INGREDIENCE

• 750 g brambor
• 20 g sušených hub
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce másla
• 1,5 litru vody (včetně vody z brambor)
• 1 stroužek česneku
• mletý černý pepř
• majoránka
• sůl
• kmín

POSTUP

• Brambory si oloupeme a nakrájíme na kostičky a uvaříme do poloměkka ve slané vodě. 
• Houby si namočíme do vody alespoň půl hodiny předem. 
• Pak je orestujeme na másle, zasypeme je kmínem a necháme je chvíli dusit. 
• Houby po 5 minutách zasypeme moukou, chvíli restujeme, a pak podlijeme hrnkem vody. 
• Vše pořádně promícháme, aby se nám netvořily hrudky a přidáme brambory i s vodou.
• Přidáme majoránku, sůl a pepř.
• Povaříme dalších 10 minut a dochutíme prolisovaným česnekem.