Klasické linecké s barevnou směsí marmelád

Slepujete linecké pouze jednou marmeládou? Škoda, zbytečně se ochuzujete o rozmanité chutě i barvy!

Ingredience:

• 2 a 1/2 šálku hladké mouky
• 2/3 šálku másla
• 1 šálek krystalového cukru
• 2 vejce
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 3/4 čajová lžičky soli
• 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• alespoň tři různé druhy marmelády, například rybízová, jahodová, meruňková či pomerančová
• moučkový cukr na posypání

Postup:

1. Smíchejte prosetou mouku s práškem do pečiva a solí.
2. Pomocí mixéru vyšlehejte máslo a cukr.
3. Přidejte vejce, jedno po druhém, po každém přidání je rozšlehejte a podle potřeby mísu seškrábejte.
4. Přidejte vanilkový extrakt.
5. Postupně vmíchejte moučnou směs a míchejte, dokud se těsto nespojí.
6. Těsto rozdělte na polovinu, každou část zabalte do potravinové fólie a uložte alespoň na 2 hodiny do ledničky.
7. Předehřejte troubu na 180°C a vyložte dva plechy pečicím papírem.
8. Těsto rozválejte na tloušťku přibližně půl centimetru.
9. Vykrajovátky vykrájejte z obou částí těsta rozmanité tvary, vždy spodní i vrchní část lineckého cukroví.
10. Cukroví dejte na připravené plechy a pečete v předehřáté troubě asi 7-8 minut dozlatova.
11. Po vychladnutí jednotlivé kousky slepte pomocí rozmanitých druhů marmelády.
12. Na závěr cukroví s marmeládou posypejte moučkovým cukrem.