Klasický biskupský chlebíček s kandovaným ovocem

To, jakými barvami bude váš chlebíček zářit, ovlivníte množstvím a druhem kandovaného ovoce. Oblíbená je především kombinace červené, žluté a zelené.  

Ingredience:

• 2 a 1/2 šálku hladké mouky
• 4 vejce
• 1 šálek másla
• 2 a 1/2 šálku vody
• 1 a 1/4 šálku cukru
• 1/2 šálku tvarohu
• 1 šálek sušených meruněk
• 2 šálky kandovaného ovoce
• 1 šálek vlašských ořechů
• 1 šálek rozinek
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 1 a 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu

Postup:

1. Předehřejte si troubu na 160°C a vymažte a vysypejte formu na biskupský chlebíček.
2. Rozinky a sušené meruňky s vodou a čtvrt šálkem cukru povařte za občasného míchání přibližně 30 minut na pánvi.
3. Nechte vychladnout.
4. V mezidobě smíchejte rozpuštěné máslo s tvarohem, vanilkovým extraktem a zbývajícím cukrem.
5. Přidejte k jejich směsi vejce a důkladně promíchejte.
6. Následně přidejte i vychladlou směs rozinek a meruněk.
7. Opět promíchejte a po částech vmíchejte též mouku a prášek do pečiva.
8. Na závěr přidejte kandované ovoce a ořechy.
9. Promíchejte a těsto následně vložte do připravené formy.
10. Pečte přibližně po dobu 55 minut.