Klobása na grilu s paprikami a cibulí

Tento recept je snadný a neuvěřitelně chutný! Grilovanou klobásu podávejte v křupavé housce, s bramborovou kaší nebo klidně lehkým zeleninovým salátkem.

Ingredience

• 1 lžíce rostlinného oleje
• 1 velká cibule, nakrájená na proužky nebo kolečka
• 4 papriky, nakrájené na proužky
• 3 lžíce jablečného octa
• 3 lžíce cukru
• malý svazek lístků čerstvého tymiánu
• sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 1 kg klobásy
• pečivo, k podávání

Postup

1. Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokém plameni, dokud se nezačne třpytit.
2. Přidejte cibuli a papriku a restujte za častého míchání, dokud zelenina nezměkne a nezhnědne, asi 8 minut.
3. Přidejte ocet a cukr.
4. Odstraňte z ohně a míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
5. Podle chuti dochuťte solí, pepřem a lístky tymiánu.
6. Předehřejte gril na 5 až 10 minut.
7. Přeneste směs cibule a papriky do 25 cm hliníkové misky na gril.
8. Klobásy vložte do směsi cibule a papriky.
9. Umístěte misku na horkou stranu grilu, přiveďte k varu a poté posuňte na chladnější stranu grilu.
10. Uzavřete a grilujte, dokud klobásy nedosáhnou 60 – 63 stupňů Celsia na teploměru s okamžitým odečtem, asi 20 minut, jednou v polovině otočte.
11. Pomocí kleští vyndejte klobásy z misek a položte přímo na gril.
12. Grilujte za občasného obracení, dokud nezezlátnou a nebudou křupavé, celkem asi 3 minuty.
13. Vraťte klobásy do misky.
14. Opečte pečivo na grilu.
15. Podávejte s opečeným pečivem a zeleninovou směsí s bramborovou kaší nebo klidně s rýží.