Kokosky z bílků

Tyto sněhové pusinky z bílků a kokosu jsou zevnitř krásně měkké a zvenku křupavé. Pochutnejte si na této sladké dobrotě i u vás doma a to snadno a rychle!

Co budeme potřebovat

1. Velký bílek
2. 125 g moučkového cukru
3. 250 g slazeného strouhaného kokosu

Postup

1. Vaječný bílek přidáme do malé misky, kde ho necháme 30 minut při pokojové teplotě odpočívat
2. Poté ho začneme šlehat na střední rychlost, dokud nezačne tuhnout
3. Postupně začneme po 1 lžíci přisypávat moučkový cukr a mixujeme na nejvyšší stupeň, dokud nevznikne pevný sníh
4. Následně vmícháme kokos
5. Ze směsi, pomocí polévkových lžic, tvoříme sněhové kopečky, které skládáme na plech vyložený pečicím papírem
6. Pečeme na 160 stupňů po dobu 18-20 minut, dokud nejsou pevné na dotek
7. Vyndáme je z trouby a necháme je na mřížce ochladit
8. Sněhové pusinky skladujeme ve vzduchotěsné nádobě