Kokosové rohlíčky máčené v čokoládě

Snadné, výborné a hlavně čokoládové! Neznám lepší kombinaci než křehké těsto, které se rozplývá na jazyku namočené do vrstvy kvalitní čokolády.

Co budeme potřebovat

1. 230 g másla
2. 5 lžic cukru krystal
3. 2 lžičky vanilkového extraktu
4. lžíce vody
5. 250 g hladké mouky
6. 200 g kokosu
7. ½ lžičky soli
8. 200 g mandlí (nebo lískových ořechů, jemně nasekaných)
9. 150 g čokolády
10. 50 g másla

Postup

1. Troubu předehřejeme na 150 stupňů.
2. Plech na pečení si vyložíme pečícím papírem.
3. Ve velké míse ušleháme máslo s cukrem, vanilkou a vodou.
4. V samostatné malé misce smícháme hladkou mouku, kokos a sůl.
5. To pak přidáme do máslové směsi, vše důkladně promícháme.
6. Přidáme nasekané ořechy podle výběru a mícháme, dokud se zcela nezapracují.
7. Na plechu tvarujeme z kousků těsta rohlíčky do tvaru půlměsíce.
8. Rohlíčky vložíme do trouby a pečeme 15 až 20 minut dozlatova.
9. Rohlíčky necháme zcela vychladnout.
10. Mezitím si na vodí lázni nebo v mikrovlnné troubě rozpustíme čokoládu s máslem.
11. Když jsou čokoládové rohlíčky vychladlé, jeden po druhém namáčíme, buď celý nebo ½ v rozpuštěné čokoládě a vrátíme na plech a necháme je odpočívat, dokud čokoláda neztuhne.
12. Rohlíčky skladujeme na chladném místě  .