Kokosové strojkové cukroví

Vyzkoušejte tento recept na kokosové cukroví do strojku. Nebudete litovat!

Ingredience

1. 100 ml kokosového oleje
2. 70 g třtinového cukru
3. 2 balíčky vanilkového cukru
4. 1 lžička soli
5. 100 ml kokosového mléka
6. 160 g strouhaného kokosu
7. 200 g hladké mouky
8. 150 g moučkového cukru
9. 1 lžíce kůry z bio limetky
10. 4 lžíce limetkové šťávy

Postup

• Zahřejte kokosový olej, aby získal tekutou konzistenci.
• Utřete rozehřátý kokosový olej, třtinový cukr, vanilkový cukr, sůl a kokosové mléko.
• Smíchejte 100 g strouhaného kokosu, mouku a limetkovou kůru a tuto směs přimíchejte ke kokosové směsi.
• Postupně protlačujte strojkem a tvořte libovolné tvary, pěkně budou vypadat věnečky nebo srdíčka.
• Hotové tvary pokládejte na pečicím papírem vyložený plech a v předehřáté troubě pečte na 200°C po dobu zhruba 20 minut.
• Z moučkového cukru a limetkové šťávy vytvořte hustou polevu a potírejte jí hotové vary a dávejte do talířku se zbylým kokosem. Tím své cukroví krásně ozdobíte.
• Hotové cukroví můžete slepovat nebo polévat čokoládou a zdobit cukrářským zdobením.