Koláč s granátovým jablkem

Vyzkoušejte tento snadný a lahodný koláč s jednoduchým zlatavým těstem nazdobeným šťavnatými semínky z granátového jablka. Je úžasně jemný a příjemně sladký.

INGREDIENCE

• 1 šálek semínek z granátového jablka
• 1 a ½ šálku hladké mouky
• 1 a ½ lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky soli
• 6 lžic másla, pokojové teploty (plus další na vymazání formy)
• 1 šálek cukru
• 1 vejce
• ½ šálku podmáslí (NEBO mléka)
• 2 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu
• ½ lžičky mandlového extraktu
• 1 polévková lžíce krystalového cukru

POSTUP

1. Dejte semínka z granátového jablka na talíř vyložený papírovou utěrkou, abyste odstranili část vlhkosti, a dejte stranou.
2. Umístěte rošt do středu trouby a předehřejte troubu na 175°C.
3. 23 dortovou formu štědře vymažte máslem.
4. Ve střední míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl; dejte stranou.
5. Ve velké míse pomocí elektrického mixéru rozmixujte máslo do krémova.
6. Přidejte cukr a šlehejte na střední rychlost několik minut, dokud nebude světlý a nadýchaný.
7. Ztlumte mixér a pomalu vmíchejte vejce, podmáslí a extrakty.
8. S mixérem na nízké úrovni postupně vmíchejte moučnou směs, dokud se nespojí.
9. Těsto natřete do připravené formy a povrch uhlaďte.
10. Na těsto nasypte semínka z granátového jablka a lehce je přitlačte.
11. Posypte krystalovým cukrem.
12. Pečte 10 minut.
13. Poté snižte teplotu trouby na 160°C a pokračujte v pečení po dobu 50 až 60 minut, nebo dokud vám párátko zasunuté do středu koláče nevyjde čisté.
14. Formu položte na mřížku a nechte vychladnout.
15. Vychladlý koláč nakrájejte na měsíčky a podávejte s čerstvou šlehačkou, vanilkovou zmrzlinou nebo samotné.