Koláč s mrkvemi a jablky

Pokud vám zatím mrkvové koláče nic neříkají, zkuste si upéct podle našeho receptu výtečný koláč mrkvovo-jablečný. Mrkev a jablka jsou skvělou kombinací a tento koláč je navíc ze samých zdravých surovin!

Budete potřebovat:

• 1 sklenici žitné mouky
• 1 sklenici oleje (nejlépe slunečnicový nebo řepkový)
• 1 sklenici třtinového cukru 
• 1 sklenici nastrouhaných jablek i se slupkou
• 1 sklenici nastrouhané mrkve
• 1 sklenici nasekaných ořechů (můžete zvolit jeden druh nebo oříškovou směs)
• 2 vejce
• 1 lžičku jedlé sody
• 1 lžičku vanilkového cukru
• 1 lžičku mleté skořice
• špetku soli
• máslo na vymazání pečící formy
• kokos na vysypání pečící formy

Postup přípravy:

• Utřete vejce s cukrem a rozšlehejte do pěny.
• Do ní dále zašlehejte olej, mouku i ostatní ingredience.
• Mrkev a jablka zapracujte jako poslední.
• Připravenou formu na pečení vymazanou máslem a vysypanou kokosem vyplňte těstem a pečte zhruba 40 minut v troubě zahřáté na 180 °C.