Koláč s náplní ze zakysané smetany a ovocem

Zakysaná smetana, jahody, rebarbora, sladkost a křehkost, to vše se spojí, aby vznikl tento lahodný dezert. Náplň je pudinkově krémová posypaná máslovou drobenkou.

Co budeme potřebovat

• 1 listové těsto
• 200 g jahod nakrájených na tenké plátky
• 130 g rebarbory
• 240 g cukru
• 3 lžíce mouky
• 1/4 lžičky soli
• 240 g zakysané smetany
• 2 lžičky vanilky
• 2 velká vejce

Na drobenku

• 240 g hrubé mouky
• 240 g cukru
• 120 g másla

Postup

• Předehřejte troubu na 200 stupňů.
• Vyválejte si listové těsto a přendejte ho do formy na koláč.
• Prosejte cukr, 3 lžíce mouky a sůl.
• Smíchejte zakysanou smetanu, vejce a vanilku přidejte k suchým ingrediencím a promíchejte.
• Přidejte jahody a rebarboru do směsi zakysané smetany a míchejte, dokud se dobře nespojí.
• Nalijte směs na krustu koláče.
• Vložte do předehřáté trouby a pečte 15 minut.
• Snižte troubu na 160 stupňů a pokračujte v pečení dalších 30 minut.
• Zatímco se koláč peče, připravte si drobenku.
• Smíchejte mouku, cukr a máslo, dokud se dobře nespojí.
• Po upečení koláč vyjměte a posypte drobenkou.
• Vložte zpět do trouby a pečte dalších 15 minut.
• Vyjměte z trouby a položte na chladicí mřížku, aby koláč se zakysanou smetanou vychladl.