Koláč se švestkami a drobenkou

Taky máte rádi koláče s křupavou drobenkou? Upečte si tento recept – je rychlý a jednoduchý.

Budete potřebovat:

Těsto:

• 1 hrnek polohrubé mouky
• 1 kávovou lžičku prášku do pečiva
• ¾ hrnku cukru krupice
• 1 kávová lžička vanilkového extraktu nebo semínek z vanilkového lusku
• ½ kávové lžičky citronové kůry
• ½ hrnku másla pokojové teploty
• 2 vejce
• švestky

Drobenka:

• 1 hrnek polohrubé mouky
• ½ hrnku cukru krupice
• ¼ kávové lžičky mleté skořice
• ½ hrnku másla pokojové teploty

Postup přípravy:

• Předehřejte si troubu na 180 stupňů. 
• V misce smíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva.
• Přidejte cukr, vanilkový extrakt, čerstvou citronovou kůru, máslo a vejce.
• Všechny ingredience vymíchejte do hladkého a krémovitého těsta.
• Připravte si kulatou formu o průměru 22 centimetrů – vymažte máslem nebo vyložte pečícím papírem.
• Těsto rovnoměrně vylijte na připravenou formu.
• Švestky očistěte a nakrájejte na plátky.
• Opatrně je začněte uspořádaně skládat na těsto ve formě.
• Jakmile máte hotovo, připravte si drobenku.
• Do misky vložte mouku, cukr, skořici – vše smíchejte.
• Poté k sypké směsi dejte máslo pokojové teploty a ingredience spojte – měly by vzniknout drobky, podle hustoty přisypte mouku nebo máslo.
• Vzniklou drobenku nasypte na švestky v koláči.
• Pečte po dobu 50 minut na 180 stupňů – dokud horní část lehce nezezlátne.