Konzervováná dýně s ananasovým sirupem

Tento způsob konzervování si zamilují jistě ty nejmenší – sladká dýně s ještě sladším sirupem. Je to dobrota!

Budete potřebovat

• dýni
• slabý octový nálev
• 2 l vody
• 1 láhev ananasového sirupu
• 300 g cukru
• 1 čajová lžička kyseliny citronové
• celá skořice
• ananasový džus
• citron nakrájený na kolečka

Postup přípravy

• Dýni si očistěte – můžete zbavit slupky a nakrájejte na malé kostky.
• Připravte si opravdu slabší octový nálev, do kterého kostičky dýně vložte a nechte nejméně 8 hodin naležet.
• Jakmile je dýně dostatečně naložená, slijte ji a propláchněte.
• Připravte si další nálev, tentokrát sladký z vody, sirupu, cukru, kyseliny citronové a skořice.
• Jakmile směs začne vřít, vsypte do ní kostičky dýně.
• Do každé připravené zavařovací sklenice dejte 2 polévkové lžíce ananasového džusu, vřelou dýni a nahoru položte kolečko citronu.
• Zavíčkujte a nechte sterilovat 20 minut na 80°C.
• Jakmile je hotovo, sklenice z hrnce vyskládejte víčkem otočeným dolů.
• Nechte vychladnout do dalšího dne a uskladněte.