Konzervování hrušek s rumem

Tento způsob zavařování není vhodný pro děti, protože obsahuje alkohol, nicméně se jedná o naprosto lahodný způsob, jak si hrušky uchovat.

Budete potřebovat

• 4 hrnky pomerančového džusu
• 8 hrušek
• 2 hrnky vody
• ¼ hrnku cukru
• 2 tyčinky skořice
• 80 mililitrů rumu Captain Morgan

Množství surovin upravte dle množství hrušek.

Postup přípravy

• Začněte mytím a sterilizací sklenic.
• Nalijte pomerančový džus do velké mísy.
• Hrušky očistěte, nakrájejte na plátky nebo malé kostky a vložte je do mísy s džusem.
• Mezitím si připravte lehký nálev kombinací vody a cukru – cukru spíše uberte, hrušky obsahují svůj vlastní cukr a v alkoholu je ho taky dost.
• Hrušky naskládejte do sklenic, přidejte skořici, rum a zalijte je nálevem.
• Pečlivě je zavřete víčky a vložte do zavařovacího hrnce.
• Vařte po dobu 20 minut na 80 stupňů.
• Po vytažení z hrnce je otočte víčkem směrem dolů a nechte vychladnout.