Tento způsob zavařování není vhodný pro děti, protože obsahuje alkohol, nicméně se jedná o naprosto lahodný způsob, jak si hrušky uchovat.
Budete potřebovat
- 4 hrnky pomerančového džusu
- 8 hrušek
- 2 hrnky vody
- ¼ hrnku cukru
- 2 tyčinky skořice
- 80 mililitrů rumu Captain Morgan
Množství surovin upravte dle množství hrušek.
Postup přípravy
- Začněte mytím a sterilizací sklenic.
- Nalijte pomerančový džus do velké mísy.
- Hrušky očistěte, nakrájejte na plátky nebo malé kostky a vložte je do mísy s džusem.
- Mezitím si připravte lehký nálev kombinací vody a cukru – cukru spíše uberte, hrušky obsahují svůj vlastní cukr a v alkoholu je ho taky dost.
- Hrušky naskládejte do sklenic, přidejte skořici, rum a zalijte je nálevem.
- Pečlivě je zavřete víčky a vložte do zavařovacího hrnce.
- Vařte po dobu 20 minut na 80 stupňů.
- Po vytažení z hrnce je otočte víčkem směrem dolů a nechte vychladnout.
![Nakládané hrušky ve sklenicích s vedle položenými čerstvými hruškami a celou skořicí.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2019/05/zavarovani-hrusek-s-rumem.jpg)