Jednoduchá koprovka, kterou stačí doplnit vejcem a brambory, je jako klenot v české kuchyni.
INGREDIENCE:
- 80 g másla
- 100 g hladké mouky
- 20 g cukru
- ½ litru mléka
- 4 dl zakysané smetany
- čerstvý kopr
- sůl
- pepř
- ocet
- vejce
POSTUP:
- Z másla a mouky si udělejte jíšku, zalijte mlékem a vodou (asi 3 hrnky).
- Vařte za stálého míchání 10 minut.
- Osolte, opepřete, přidejte nasekaný kopr, dochuťte octem, cukrem a nakonec zjemněte zakysanou smetanou.
- Podávejte s vejcem uvařeným natvrdo, volským okem nebo ztraceným vejcem.
![Omáčka s koprem zahuštěná smetanou a podávaná s vejcem.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2020/05/koprova-s-vejcem.jpg)