Koprová omáčka s vajíčky

Koprová omáčka je klasika českých jídelen a rozděluje lidi na dva tábory – na ty, co ji milují, a ty, co ji nesnášejí. Připravte si ji podle našeho jednoduchého receptu!

INGREDIENCE

• 1 svazek kopru
• 1 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 200 ml mléka
• 250 ml smetany na vaření
• 1 lžíce octu
• sůl a cukr

POSTUP

1. Kopr nakrájíme najemno.
2. V kastrolu rozpustíme máslo, přisypeme do něj hladkou mouku a uděláme jíšku.
3. Zalijeme vývarem, přilijeme mléko a zlehka 15 minut povaříme.
4. Přidáme smetanu a kopr.
5. Dochutíme solí, cukrem a octem.
6. Můžeme podávat s opékaným bramborem nebo houskovým knedlíkem a zastřeným vejcem.