Koprová polévka s okurkami

Jestli jste zatím konzumovali pouze klasiku a o tomto receptu neměli ani tušení, pak vás tato chuťovka mile překvapí. Okurky dodají celému pokrmu ten správný šmrnc a vaše chuťové buňky budou skákat radostí.

Ingredience:

• 6 hrnků kuřecího vývaru
• 1 kg oloupaných brambor (nakrájené na čtvrtky)
• 2 hrnky mrkve na kostičky
• 1 větší svazek kopru
• 1/2 kostky neslaného másla
• 1/2 hrnku hladké mouky
• 1 hrnek zakysané smetany
• 1/4 hrnku vody
• 2 hrnky nálevu
• 1 1/2 lžičky Old Bay koření
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky hrubě mletého černého pepře
• 1/4 lžičky kajenského pepře
• 4 nakrájené nakládané okurky

Postup:

• Do velkého hrnce dáme vývar, brambory, mrkev, máslo a přivedeme k varu.
• Jakmile jsou brambory měkké, přihodíme okurky a necháme vařit.
• V misce smícháme mouku, zakysanou smetanu i vodu a zašleháme do polévky.
• Přilijeme nálev, přisypeme sůl a koření a ještě 5 minut povaříme.
• Poté odstavíme a ihned podáváme.