Kořeněné cukroví s kardamonem

Kardamon dodá cukroví jedinečnou chuť a intenzivní aroma. Vychutnejte si ho v kombinaci s čajem či kávou.

Ingredience:

• 3 šálky celozrnné mouky
• 1 šálek másla
• 3/4 šálku cukru
• 1/4 šálku medu
• 1 vejce
• 1 čajová lžička mletého kardamonu
• 1/2 čajové lžičky  soli
• 1/4 čajové lžičky jedlé sody
• 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu

Postup:

1. V míse smíchejte mouku, kardamom, sůl a jedlou sodu.
2. V kuchyňském robotu vyšlehejte máslo a cukr.
3. Přidejte med, vejce a vanilku.
4. Pokračujte v míchání při střední rychlosti, dokud se vše dobře nespojí.
5. Přidejte směs mouky a míchejte při nízkých otáčkách.
6. Vzniklé těsto rozdělte na polovinu a obě dvě části zabalte do potravinové fólie a dejte na alespoň hodinu do ledničky.
7. Předehřejte si troubu na 170°C a plechy vyložte pečicím papírem.
8. Těsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše na tloušťku půl centimetru.
9. Vykrajovátky vykrájejte libovolné tvary, potup opakujte i s druhou částí těsta.
10. Pečte přibližně 11-13 minut.
11. Po vychladnutí můžete kořeněné cukroví s kardamonem ozdobit libovolnou polevou.