Kořeněné jehněčí ledvinky

Jednoduchý a chutný pokrm, který je připraven z jehněčích ledvinek a indického koření, vás nadchne! Vyzkoušejte ho a uvidíte sami.

Ingredience

• 10 až 12 jehněčích ledvinek (odstraťe vnější vrstvu a nakrájejte na malé kousky)
• sůl podle chuti
• 1 lžička kurkumy
• 2 lžíce zázvorovo-česnekové pasty
• 1 šálek vody
• 3 lžíce oleje
• 1 lžička sušeného koriandru
• 1/2 lžičky garam masala
• 1 lžička červeného chilli prášku
• 2 zelené chilli papričky

Postup

1. Dejte ledviny, sůl, kurkumu, zázvorovou česnekovou pastu a vodu do hrnce.
2. Vařte, dokud voda nevyschne a ledviny nejsou hotové.
3. Přidejte olej a smažte na vysoké teplotě po dobu 2 až 3 minut, abyste odstranili syrový zápach z oleje.
4. Dále přidejte koriandr, garam masalu, červené chilli a zelené chilli.
5. Znovu smažte 2 až 3 minuty, dokud ledvinky nebudou dobře obalené kořením.
6. Podávejte horké.