Kořeněné vánoční cukroví s muškátovým oříškem

Muškátový oříšek se hodí nejen k dochucení masitých a zeleninových pokrmů, skvělý je také ve vánočním cukroví.

Ingredience:

• 3 šálky hladké mouky
• 1 šálek másla
• 1 šálek cukru
• 3 vejce
• 2 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lžička mletého muškátového oříšku
• špetka mleté skořice
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu

Poleva

• 4 šálky moučkového cukru
• 1/2 šálku másla
• 1 PL vanilkového extraktu
• 1/4 šálku mléka
•  2 kapky libovolné barvy potravinářského barviva

Postup:

1. Do mísy prosejte mouku, prášek do pečiva, muškátový oříšek a skořici.
2. Máslo a cukr vyšlehejte elektrickým mixérem dohladka.
3. Postupně přidávejte vejce, přičemž každé vejce nechte před přidáním dalšího vmíchat do máslové směsi.
4. S posledním vejcem zašlehejte též vanilku.
5. Přimíchejte směs mouky a vytvořte těsto.
6. Vzniklé těsto dejte přes noc do ledničky.
7. Předehřejte troubu na 175°C.
8. Těsto rozválejte na tloušťku přibližně půl centimetru.
9. Pomocí vykrajovátek vykrájejte libovolné tvary cukroví.
10. Vložte na plech s pečicím papírem a pečte přibližně 8-10 minut.
11. Když kořeněné cukroví chladne, připravte si polevu.
12. Máslo a moučkový cukr vyšlehejte elektrickým mixérem ve velké míse dotuha.
13. Přidejte vanilku a pomalu po troškách přimíchávejte mléko, dokud nedosáhnete roztíratelné konzistence.
14. V případě potřeby vmíchejte potravinářské barvivo.
15. Vychladlé cukroví polevou potřete.