Kořeněný dezert s brusinkami

Když už se člověk rozhodne trochu hřešit, vždy by to mělo být s takovou pochoutkou, se kterou to bude stát za to. Hoďte na to šlehačku, zmrzlinu nebo vařený pudink a budete se olizovat až za ušima.

Ingredience:

• 175 g hladké mouky
• 110 g nesoleného másla
• 50 g hnědého cukru
• 3 lžíce krystalového cukru
• Špetka soli
• 750 g jablek
• 175 g brusinek (čerstvé nebo zmrazené)
• Šťáva a kůra z 1 pomeranče
• 1 lžička mleté skořice
• 1/2 lžičky mletého nového koření
• Špetka strouhaného muškátového oříšku

Postup:

• Nejdříve začneme tím, že si předehřejeme troubu na 200 stupňů.
• Mouku prosejeme do misky, přidáme nakrájené máslo, hnědý cukr, špetku soli a zpracujeme v drobenku, která bude podobná strouhance.
• Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky.
• Dáme do misky, přihodíme brusinky, pomerančovou kůru i šťávu, skořici, nové koření, krystalový cukr a promícháme.
• Pekáč vymažeme máslem a nasypeme do něj ovoce s kořením.
• Posypeme drobenkou, uhladíme a vložíme do předehřáté trouby na 35 minut.
• Pak už jen stačí vyjmout, nechat 5 minut odpočinout a hned servírovat.