Recepty na luštěninové pomazánky

Jste vyznavači zdravého životního stylu? Máte rádi luštěniny a hledáte jejich nevšední využití? Vyzkoušejte lahodné luštěninové pomazánky. Jsou jednoduché na přípravu a hodí se k svačině i večeři. Díky vysokému obsahu proteinů vás skvěle zasytí a proto se skvěle hodí i na výlety. Tak neváhejte a pusťte se do přípravy.

Ty nejlepší výživné recepty na pomazánky z čočky 5x jinak
Máte rádi luštěniny a už nevíte, jak je připravovat? Zkuste naše recepty na čočkové pomazánky! Chutnají skvěle a jsou výživné .
Výběr 10 luxusních zdravých pomazánek na jednom místě. Jezte chutně a zdravě
Hlídáte si štíhlou linii? Pak pro vás máme recepty na zdravé pomazánky! Vhodné na svačinu, večeři, ale i na pohoštění na oslavu!
4 skvělé recepty na pomazánky s hráškem! Pochutnejte si na žluté i zelené variantě
Hledáte tip na rychlou a zdravou večeři nebo svačinu? Recepty na pomazánky z hrášku jsou tou správnou volbou! ️
Ty nejlepší recepty na hummus z cizrny! Zkuste tradiční i netradiční varianty
Zdravé pomazánky z cizrny aneb recepty na hummus. Pojďte se podívat na 5 oblíbených receptů. Zkuste i domácí tahini!
Zdravé recepty na pomazánky s červenou čočkou: plné proteinů a vitamínů
Pomazánka z červené čočky - už jste ji zkoušeli? Nenapadá vás, co dobrého si udělat na svačinku do práce nebo školy? Tyto recepty vás možná potěší.
Ochutnejte ty nejlepší recepty z tofu. Zdravá strava není ani trochu nudná!
Recepty s tofu jsou skvělou alternativou k masu. Vyzkoušejte křupavé tofu z trouby, pálivé asijské tofu kousky nebo smažené tofu kousky!

Jaké Recepty na luštěninové pomazánky hledáte?

Jak připravit pomazánku z luštěnin

Stejně jako u jiných luštěninových jídel, je nutné i u pomazánek začít několikahodinovým namáčením luštěniny ve vodě. To lze obejít použitím luštěnin z plechovky, ovšem ne u všech druhů je to možné. Existují však i takové druhy luštěnin, jako např. červená čočka nebo naklíčené luštěniny, které dlouhé namáčení nevyžadují a jejich příprava je tudíž výrazně kratší. Pokud tedy spěcháte, pomazánka z červené čočky je tou správnou volbou.

Po namočení je nutné luštěniny uvařit do měkka. Poté je již jen na vás, jestli zvolíte pomazánku s hrubší strukturou, nebo celý pokrm rozmixujete do hladka.

Nejrychlejší je příprava pomazánky z luštěnin v konzervě. Ty stačí vyklopit do misky i s nálevem/ bez něj a dochutit, případně rozmixovat či rozmačkat vidličkou. Takto může vzniknout například hummus- oblíbená cizrnová pomazánka nebo fazolová pomazánka. 

Na pomazánku můžete využít i čerstvý hrášek. Pomazánka ze zeleného hrášku i žlutého hrachu vám dodá potřebné vitamíny i minerály a navíc skvěle vypadá.

Zvláštním případem je pak využití tofu. Tato lahůdka ze sojového mléka se z nutričního hlediska taktéž řadí mezi luštěniny a zejména ve své hedvábné variantě je přímo stvořená pro přípravu pomazánky z tofu.

Luštěninové pomazánky se dají skvěle dochutit na nejrůznější způsoby. I zapřísáhlé masožrouty potěší pikantní čočková pomazánka a pokud použijete provensálské bylinky, vytvoříte lahodnou francouzskou pomazánku třeba z fazolí či hrachu. 

Pomazánka z luštěnin= ideální svačinka pro děti

Pomazánka z luštěnin může být taky výživnou svačinou pro děti do školy i na výlet. Luštěniny dodají potřebné množství energie pro malé strávníky, za vyzkoušení stojí třeba jednoduchá cizrnová pomazánka pro děti nebo pomazánka z červené čočky s tvarohem a paprikou.

Zdravotní přínosy luštěnin

Luštěniny patří mezi superpotraviny a proto bychom je měli konzumovat minimálně dvakrát týdně. Pokud se obáváte nadýmání, pak vám pomůže pravidelnost- při pravidelné konzumaci luštěnin si totiž organismus zvykne a nadýmání se zmírní, nebo dokonce zcela ustoupí.

Luštěniny mají vysoký podíl rostlinných bílkovin a proto jsou populární zejména u vegetariánů a veganů. Jelikož se ale jedná o neplnohodnotné bílkoviny, je třeba do stravy zařazovat i sóju, která jako jediná luštěnina obsahuje plnohodnotný protein.

Jaké další přínosy může mít konzumace luštěnin na lidský organismus:

  • podporují správné trávení díky vysokému obsahu vlákniny
  • působí preventivně proti civilizačním chorobám
  • mají vysoký obsah antioxidantů
  • působí protizánětlivě
  • napomáhají prevenci rakoviny a aterosklerózy
  • pomáhají snižovat hladinu škodlivého cholesterolu v krvi