Recepty na omáčky

Omáčky se skvěle hodí nejen k těstovinám, ale i knedlíkům či bramborám. Jaké recepty na omáčky děláváte? Existuje jich mnoho. Pochutnat si můžete na smetanových, masových, zeleninových, luštěninových nebo houbových omáčkách. Nakoukněte do říše omáček a najděte tu svou!

Oblíbené recepty na lahodné čatní aneb omáčky nejen k masu (slané i sladké varianty)
Hledáte něco, co dochutí každé jídlo a udělá z něj adrenalinový zážitek? Inspirujte se našimi 8 skvělými recepty na čatní.
Luxusní recepty na omáčky ne jen na rýži! Vychutnejte si je v nejrůznějších obměnách
Zbyla vám suchá rýže a nevíte co s ní? Inspirujte se těmito recepty na omáčky k rýži! Jste tým pikantní nebo krémový?
Nejlepší recepty s česnekem pro teplou i studenou kuchyni. Inspirujte se!
Hledáte recepty s česnekem na pohoštění přátel nebo na mlsání u televize? Inspirujte se v našem článku. Ochutnejte třeba máslo z česneku.
Recepty na tokáň aneb maďarské masové jídlo na 4 způsoby. Který vyzkoušíte vy?
Vyzkoušejte naše luxusní recepty na tokáň! Máme pro vás krůtí, hovězí i vepřové varianty! Dobrou chuť!
Skvělé recepty na fermentovanou zeleninu k masu a pro další příležitosti. Inspirujte se!
Máte chuť zkusit recepty na kvašenou zeleninu? Inspirujte se v našem článku. Ochutnejte třeba proslulé kimchi, ale i další pochoutky.
Výborné recepty na tradiční francouzské omáčky neboli ragú. Máme masové i bezmasé varianty
Ochutnejte francouzský pokrm plný lahodných ingrediencí, které vám zamotají hlavu! Ochutnejte jeden za šesti receptů na ragú!

Jaké Recepty na omáčky hledáte?

Mléčné či smetanové omáčky a jejich obměny

Jedna z omáčkový základů se jmenuje bešamel. Jde o mléčnou omáčku, která je vařena na máslové jíšce. Z tohoto základu lze vytvořit naši tradiční koprovku nebo křenovou omáčku. Dále ji můžete zpracovat v sýrovou omáčku, či ji využít třeba na lasagne. Koukněte na naše tipy, jak využít bešamel.

Mezi smetanové omáčky můžeme zahrnout omáčku s houbami, kulajdu či další omáčky s koprem na různé způsoby. V receptech zužitkuje jak sladkou, tak zakysanou smetanu.

Prostě zeleninové

Zeleninové druhy můžeme zkombinovat s masem nebo podávat jen tak s přílohou. Omáčky z rajčat jsou pro nás dost populární. Z české kuchyně musíme zmínit rajskou omáčku. Máte ji raději s plněnou paprikou nebo masovými kuličkami? Ochutnejte naše nejlepší recepty na rajské omáčky.

Náramné jsou zajisté cuketové, mrkvové, kedlubnové i paprikové omáčky.

Masové se zeleninou

Tato kombinace patří mezi nejoblíbenější. Maso omáčce dodá ještě lepší chuť. Jako zastoupení můžeme jistě uvést různé druhy gulášů, svíčkovou, boloňskou nebo znojemskou. Inspirujte se naší svíčkovou omáčkou se smetanou či bez a pochutnejte si!

Studené přílohové i namáčecí

Tatarka, majonéza a hořčice. Tuto trojci dobře známe. Patří do ústředí studených omáček. Mají pestré využití, a tak se bez nich jistě neobejdeme. Můžete si je připravit i doma. Vyzkoušejte recepty na domácí majonézu pokaždé jinak.

Ve studené podobě se hodí i jako zálivka či dresink do salátů. K namáčení jsou určeny studené omáčky hustší konzistence a říká se jim dip. Ochutnejte tipy na dipy k různým pokrmům.