Recepty na omáčky

Omáčky se skvěle hodí nejen k těstovinám, ale i knedlíkům či bramborám. Jaké recepty na omáčky děláváte? Existuje jich mnoho. Pochutnat si můžete na smetanových, masových, zeleninových, luštěninových nebo houbových omáčkách. Nakoukněte do říše omáček a najděte tu svou!

Uvařte si dokonalou rajskou omáčku: 4 recepty, které zvládne opravdu každý
Hledáte recept na dokonalou rajskou omáčku? Už nemusíte! Přinášíme vám 4 báječné recepty, díky nimž bude vaše omáčka opravdu jak z Ráje. Mňam. :)
Omáčka na znojemský způsob nejen z hovězí pečeně, ale i trochu jinak
Hledáte recept na znojemskou omáčku? Máme pro vás ten pravý recept. Mimo jiné zde naleznete i další falešné varianty, na kterých si pochutnáte.
6 neodolatelných receptů na svíčkovou omáčku. Snadné recepty nejen pro profíky
Máte strach, když se řekne svíčková? Není potřeba býti profesionálním kuchařem! Inspirujte se a uvařte si tuto omáčku, kterou zvládne i začátečník.
Zdravé omáčky z křenu vhodné nejen k rekonvalescenci
Hledáte recept na křenovou omáčku? Zde máme k výběru hned 4 varianty. Se smetnou nebo bez? Studenou nebo teplou? Vyberte si!
Ochutnejte vynikající bylinkovou omáčku (chimichurri) nejen ke grilovanému masu. Inspirujte se!
Zkusili jste už někdy recepty na omáčku chimichurri? Inspirujte se a ochutnejte! Perfektní je klasická omáčka chimichurri.
Omáčka s koprem v receptech klasických i vylepšených: máte chuť?
Hledáte ty nejlepší recepty na koprovou omáčku? Zde se nachází hned 5 receptů, na kterých si můžete pochutnat. Tak šup do vaření!

Jaké Recepty na omáčky hledáte?

Mléčné či smetanové omáčky a jejich obměny

Jedna z omáčkový základů se jmenuje bešamel. Jde o mléčnou omáčku, která je vařena na máslové jíšce. Z tohoto základu lze vytvořit naši tradiční koprovku nebo křenovou omáčku. Dále ji můžete zpracovat v sýrovou omáčku, či ji využít třeba na lasagne. Koukněte na naše tipy, jak využít bešamel.

Mezi smetanové omáčky můžeme zahrnout omáčku s houbami, kulajdu či další omáčky s koprem na různé způsoby. V receptech zužitkuje jak sladkou, tak zakysanou smetanu.

Prostě zeleninové

Zeleninové druhy můžeme zkombinovat s masem nebo podávat jen tak s přílohou. Omáčky z rajčat jsou pro nás dost populární. Z české kuchyně musíme zmínit rajskou omáčku. Máte ji raději s plněnou paprikou nebo masovými kuličkami? Ochutnejte naše nejlepší recepty na rajské omáčky.

Náramné jsou zajisté cuketové, mrkvové, kedlubnové i paprikové omáčky.

Masové se zeleninou

Tato kombinace patří mezi nejoblíbenější. Maso omáčce dodá ještě lepší chuť. Jako zastoupení můžeme jistě uvést různé druhy gulášů, svíčkovou, boloňskou nebo znojemskou. Inspirujte se naší svíčkovou omáčkou se smetanou či bez a pochutnejte si!

Studené přílohové i namáčecí

Tatarka, majonéza a hořčice. Tuto trojci dobře známe. Patří do ústředí studených omáček. Mají pestré využití, a tak se bez nich jistě neobejdeme. Můžete si je připravit i doma. Vyzkoušejte recepty na domácí majonézu pokaždé jinak.

Ve studené podobě se hodí i jako zálivka či dresink do salátů. K namáčení jsou určeny studené omáčky hustší konzistence a říká se jim dip. Ochutnejte tipy na dipy k různým pokrmům.