Recepty na vepřové maso

Děláváte často recepty na vepřové maso? Jejich výběr je opravdu pestrý. Pojďte získat inspiraci k úžasným obědům a večeřím.

Příprava vepřového je samozřejmě závislá na druhu vybraného masa. Můžeme jej rozdělit do tří tříd kvality. Nejkvalitnějším vepřovým masem je svíčková, kýta a pečeně. Z druhé třídy máte na výběr mezi plecí, bokem a krkovicí. Z poslední třídy si můžete něco ukuchtit z nohou, laloku, hlavy nebo kolen.

7 skvělých receptů na pečený bůček, o kterých se vám bude i zdát
Máte rádi maso? Pak si nemůžete nechat ujít tyto skvělé recepty na pečený bůček! Česká klasika i zahraniční inspirace. Zkuste všechny!
Vynikající recepty na panenku zabalenou ve slanině 7x jinak. Jakou variantu si vyberete?
Chcete se blýsknout před svými hosty? Pak se inspirujte našimi recepty na vepřovou panenku ve slanině! Jsou delikátní.
Recepty na pečeni z vepřového masa na 4 inspirativní způsoby, které se budou vracet na váš stůl
Jaké je jedno z nejlepších mas z prasete? Je to vepřová pečeně. Podívejte se na ty nejlepší způsoby, jak pečínku připravit
Výborné a jednoduché recepty na vepřové maso se žampiony. Vyzkoušejte je všechny!
Máme pro vás jednoduché recepty na vepřové na žampionech 5x jinak! Variace s dezertním vínem či z pomalého hrnce. Dobrou chuť!
5 báječných receptů na vepřovou krkovici. Budou se vám sbíhat sliny!
Kdo by neměl rád recepty z vepřové krkovice! Je ideální na pečení, grilování i smažení. Inspirujte se našimi recepty na tu nejlepší krkovičku.
Recepty na katův šleh 4x jinak! Retro dobrota s pikantním nádechem
Rychlé a přitom opravdu chutné recepty na katův šleh naleznete právě zde! Nahlédněte a uvařte si variantu s kuřecím, krůtím nebo vepřovým masem!

Jaké Recepty na vepřové maso hledáte?

Jak si vepřové maso připravit

Výborný vepřový guláš si můžete udělat z kýty, plece i bůčku. Vyzkoušejte naše recepty na různé druhy gulášů. Dále je kýta vhodnou variantou na výrobu domácí šunky, rolád nebo uzení. 

Pečeni využijete na smažení, minutky, dušení i pečení. Udit z ní také můžete. 

Z vepřové svíčkové si můžete udělat výbornou minutku a z pečeně lahodný pečený flák masa. 

Krkovice je prorostlejší část masa, ale zato velice chutná. Můžete si ji upéct, usmažit z ní řízky nebo naložit do marinády a ugrilovat.

Milujete-li rosoly, jitrnice a tlačenky, můžete využít hlavu, lalok, nohy a kolena prasete.

Vepřové maso a zdraví

Hlavním pozitivem je bohatá dávka proteinů. Ty jsou nezbytné pro každého člověka a s fyzickou aktivitou by měl příjem proteinů úměrně narůstat. 

Z vitamínů je ve vepřovém mase zastoupen vitamín B1, B3, a B6. Skupinu minerálů zastupují železo, fosfor, selen a zinek. 

Přestože je vepřové maso bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a bílkovin, obsahuje i škodlivý cholesterol. Jak už jistě víme, není zrovna přítelem se srdcem a cévami. Jeho nárůst v krevním oběhu může způsobit infarkt myokardu, mrtvici nebo aterosklerózu.

Recepty, na kterých si pochutnáte

Z vepřového masa se dají kromě výborných řízků udělat i skvělé špízy, grilované nebo zapečené speciality, pokrmy z mletého masa nebo jej lze i zavařit. 

Podívejte na se naše tipy na zavařování vepřového masa. A co jej třeba zkombinovat se smetanou? Podívejte na naše recepty na vepřové maso se smetanou.