Krájená keto játra

Nezáleží na tom, jestli keto dietu držíte, nebo jen chcete občas zařadit na jídelníček pokrm s nízkým obsahem uhlovodanů. Tento recept je rychlý a velmi chutný. Tak trochu svou chutí připomíná kvalitní paštiky.

Ingredience:

• 500 g kuřecích jater
• 3 – 4 stroužky česneku
• 1/2 malého chemicky neošetřeného citronu
• Sůl podle chuti
• Špetka mletého černého pepře
• Extra panenský olivový olej

Postup:

• Kuřecí játra očistíme od pojivové tkáně, propláchneme a necháme okapat na cedníku.
• Nakrájíme na kousky a dáme je do suché pánve (vhodná je teflonová či keramická).
• Na středním ohni je pomalu opékáme na středním ohni po dobu 5 až 7 minut.
• Česnek oloupeme, nakrájíme a smícháme s čerstvě vymačkanou citronovou šťávou.
• Přilijeme do pánve, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a promícháme.
• Ihned sundáme z plotny a ještě teplé servírujeme.