Králičí maso s česnekem a vepřovým bůčkem v troubě

Jednoduchý recept na pečeného králíka s bůčkem s příchutí bílého vína, česneku a bylinek. Křehké, bílé maso pečené v neuvěřitelně lahodné omáčce. Nebo vyzkoušejte tyto úžasné recepty s králíkem na česneku.

Co budeme potřebovat

• 1 králík
• 500 g vepřového bůčku
• 2 lžíce olivového oleje
• 75 ml bílého vína
• 8 středních stroužků česneku rozdělených
• 4-5 snítek rozmarýnu v závislosti na velikosti, rozdělených
• 125 ml vody
• sůl
• pepř

Postup

• Vložte kousky králíka do pekáčku.
• Bůček nakrájejte na kostičky.
• V malé misce smíchejte olivový olej, bílé víno, 4 nastrouhané stroužky česneku, 2-3 snítky nasekaného rozmarýnu, sůl a pepř.
• Maso obalte v marinádě, poté ho zakryjte potravinářskou fólií a nechte marinovat alespoň jednu hodinu, nejlépe 3-4 hodiny.
• Vyjměte z lednice asi 30 minut před vařením.
• Předehřejte troubu na 200°C.
• Do pekáče přidejte 3-4 celé stroužky česneku, bůček a zbylé snítky rozmarýnu. Přilijte vodu.
• Králíka pečte asi 30 až 40 minut, kousky masa asi každých 10 minut obracejte.
• Pokud chcete, aby maso získalo více barvy, zapněte gril na posledních 5 minut doby pečení.