Králík na hořčici

Hořčice je skvělé dochucovadlo, které lze přidat i do omáček a různých jiných pokrmů. A králík pečený v krémové hořčičné omáčce se slaninkou je naprostá delikatesa. Přesvědčte se sami!

INGREDIENCE

• 4 králičí stehna
• sůl
• pepř
• tymián
• 100 g slaniny
• 100 g másla
• 150 ml smetany na vaření
• 150 ml bílého vína
• 4 lžíce dijonské hořčice
• hladká mouka

POSTUP

1. Smíchejte smetanu, hořčici a máslo pokojové teploty.
2. Přidejte tymián, osolte, opepřete.
3. Vložte králíka a slaninu nakrájenou na nudličky do pekáče a pokryjte jej připravenou směsí.
4. Podlijte vínem.
5. Pečte cca 50 minut na 200°C.
6. Maso vyndejte na talíř.
7. Pokud je to nutné, vytvořte si z mouky jíšku a tu přidejte do omáčky.
8. Podávejte s bramborovou kaší nebo s pečivem.