Králík na paprice se zeleninou

Paprika dokáže vylepšit a ozvláštnit nejeden pokrm. Nejinak je tomu i u králíka. Zkuste si uvařit tohoto luxusního králíka na paprice a uvidíte, že potěšíte všechny strávníky u vás doma.

INGREDIENCE

• králík
• sůl
• olej
• cibule
• 100 g slaniny
• 250 ml smetany na vaření
• kořenová zelenina – mrkev, celer a petržel
• celý pepř
• bobkový list
• kuličky nového koření
• sladká mletá paprika
• stroužek česneku
• 4 lžíce hladké mouky

POSTUP

1. Králíka naporcujte.
2. Slaninu nakrájejte na kostičky, cibuli na jemno a na trošce oleje zpěňte dozlatova.
3. Zeleninu také pokrájejte a přidejte do hrnce.
4. Lehce osmahněte.
5. Nakonec vložte jednotlivé porce králíka, hojně zasypte sladkou paprikou a zprudka opečte ze všech stran.
6. Zalijte horkou vodou, přidejte utřený česnek, sůl, pepř, bobkový list, nové koření a duste do změknutí.
7. Poté maso vyjměte, omáčku přeceďte a zahustěte smetanou smíchanou se 4 lžícemi mouky.
8. Pokud je potřeba, omáčku dochuťte.
9. Podávejte s knedlíkem nebo těstovinami.