Křehké karamelové rohlíčky

A máme tu další oblíbené vánoční cukroví. Karamelové rohlíčky jsou v podstatě obměnou vanilkových rohlíčků.

Karamelové rohlíčky patří mezi vánoční cukroví z karamelového salka.

Jestliže si chcete připravit i tradiční vanilkové rohlíčky, postupujte podle našeho receptu.

INGREDIENCE

• 200 g hladké mouky
• 55 g moučkového cukru
• 110 g másla pokojové teploty
• 110 g namletých ořechů
• 1 lžíce kakaa
• 2 vejce (použijete žloutky)
• citronová kůra

INGREDIENCE NA KARAMEL

• 1 plechovka karamelového salka
• 1 celá kostka másla
• čokoládová poleva

POSTUP

1. V misce smíchejte mouku, máslo pokojové teploty, moučkový cukr, ořechy, kakao, žloutky a citronovou kůru.
2. Vypracujte těsto, které nechejte alespoň 30 minut v lednici.
3. Z těsta vyválejte plát, z něhož potom vykrajujte rohlíčky. Jestliže nemáte formičky na rohlíčky, nevadí, je možné vykrajovat i kolečka či jiné tvary.
4. Vyložte si plech pečicím papírem.
5. Troubu rozehřejte na 180 °C.
6. Rohlíčky potom pečte tak, aby byly dozlatova.
7. Mezitím si připravte karamelovou náplň. Karamelové salko vyšlehejte s máslem tak, aby vznikl hladký krém.
8. Pomocí cukrářského sáčku krémem ozdobte rohlíčky.
9. Po ztuhnutí je ještě namočte v čokoládové polevě. A máte karamelové vánoční cukroví s čokoládovou polevou.