Křehké vánoční pečivo z mandlí

Cukroví z mandlí nemusíte vždy pouze obalovat v cukru, tento recept ho například zdobí čokoládovou polevou.

Ingredience:

• 1 šálek jemně namletých mandlí
• 3 šálky hladké mouky
• 2 šálky másla
• 1 šálek moučkového cukru
• 200 g hořké čokolády
• posypky

Postup:

1. Předehřejte troubu na 150°C.
2. Máslo a cukr dejte do velké mísy pomocí ručního mixéru a vyšlehejte.
3. Snižte rychlost a postupně přidávejte mouku a mleté mandle.
4. Vypracujte v těsto, zabalte do potravinové folie a vložte na 15-20 minut do ledničky.
5. Pomocí lžíce z těsta vytvarujte sušenky rozmanitých tvarů a položte je na pečicí plechy a pečicím papírem.
6. Pečte 13-15 minut, dokud mandlové cukroví lehce nezhnědne.
7. Nechte vychladnout a v mezidobě si ve vodní lázni rozpusťte čokoládu.
8. Cukroví do ní následně z jedné strany pomořte a ozdobte pomocí posypek.