Krémová hrášková polévka

Příjemně hustá, vydatná a jednoduchá. Krémová polévka s hráškem je ideální jako rychlá večeře, kterou si s chutí dáte i několikrát za sezónu dlouhých zimních večerů. Tento recept je na dvě porce, pro větší počet strávníků všechny ingredience zdvojnásobte. Pokud máte hrášek opravdu rádi, třeba vás potěší i naše recepty na hrachové pomazánky.

Ingredience:

• 1 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• ½ najemno nakrájené cibule
• 200 g mraženého hrášku
• 300 ml kuřecího vývaru
• 50 ml smetany na vaření
• sůl
• pepř

Postup:

• Na středním ohni rozpalte olivový olej a přidejte hrášek, najemno nakrájenou cibuli a utřený česnek. Restujte 3-4 minuty.
• Přilijte kuřecí vývar a nasypte česnek. Nechte vařit.
• Po 10 minutách snižte teplotu, přidejte smetanu a rozmixujte polévku ručním mixérem.
• Osolte a opepřete podle chuti.