Krémová vločková polévka se zeleninou

Vydatná krémová polévka plná ovesných vloček a zeleniny je skvělá především v sychravých dnech.

Ingredience:

• 1/2 šálku ovesných vloček
• 1 šálek čerstvé nebo mražené kukuřice
• 1 šálek nakrájených zelených fazolek, čerstvých nebo mražených
• 1 šálek zeleninového vývaru
• 4 šálky nízkotučného mléka
• 1 cibule
• 1 řapíkatý celer
• 1 mrkev
• 1 PL másla
• 1 stroužek česneku
• 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu
• 1/2 čajové lžičky soli
• čerstvě namletý černý pepř

Postup:

1. V hrnci nebo na pánvi rozehřejte olej.
2. Na oleji orestujte doměkka na kostičky nakrájenou cibuli, celer a mrkev.
3. Přidejte máslo, prolisovaný česnek a ovesné vločky.
4. Za stálého míchání vše asi minutu restujte.
5. Přidejte vývar a míchejte, dokud se téměř nevstřebá.
6. Vmíchejte kukuřici, zelené fazolky, mléko, tymián, sůl a pepř.
7. Přiveďte k varu a nepřikryté vařte přibližně 5 minut.
8. Odstavte z ohně, ochutnejte a případně přidejte koření.
9. Před podáváním nechte 5 minut odstát a promíchejte, polévka bude dále houstnout.

Tato vločková polévka chutná skvěle jen tak nebo s domácím pečivem.