Krémové špenátové gnocchi s kuřecím masem

Tyto smetanové kuřecí noky se špenátem jsou ideálním jídlem pro rodinnou večeři, protože je připravena za méně než 20 minut.

Co budeme potřebovat

• 4 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 4 stroužky česneku (mleté)
• 1/2 lžičky italského koření
• 2 lžíce mouky
• 235 ml kuřecího vývaru
• 180 ml husté smetany
• 280 g vařeného kuřecího masa
• 200 g strouhaného parmazánu
• 450 g noků
• 30 g čerstvého špenátu
• sůl
• pepř

Postup

• Do velké pánve přidejte máslo, olivový olej a nasekaný česnek a vařte na mírném ohni 3–4 minuty, dokud česnek nezměkne, ale nezbarví se.
• Přidejte italské koření a mouku, dobře promíchejte.
• Pomalu přilévejte kuřecí vývar a šlehejte, aby se ingredience spojily v hladkou směs.
• Vařte 5-7 minut, dokud omáčka nezhoustne.
• Po uvaření přidejte nakrájené kuřecí maso, smetanu a nastrouhaný parmazán. Směs necháme na mírnou teplotu provařit.
• Mezitím přiveďte k varu velký hrnec s vodou.
• Jakmile se vaří, přidejte sůl, poté noky. Vařte, dokud noky nevyplavou na povrch.
• Scezené noky přidáme do omáčky, dochutíme solí a pepřem.
• Nakonec vmícháme špenát a necháme v horké omáčce zavadnout.
• Podávejte s extra parmazánem a černým pepřem posypaným přes gnocchi.