Křenová omáčka s feferonkou

Tato lahodná rajčatová omáčka s ostrým křenem a pikantními feferonkami skvěle uspokojí i opravdové fajnšmejkry. Servírujte ideálně s masem či zeleninou.

Ingredience

• 2 kg rajčat
• 40 dkg nastrouhaného křenu
• 4 cibule
• 4 feferonky
• 40 dkg moučkového cukru
• 2 lžíce mleté skořice
• 2 lžičky mletých hřebíčků
• hrnek octa
• sůl podle chuti

Postup

1. Křen nastrouháme, rajčata a cibuli pokrájíme, osolíme, promícháme a necháme přes noc v míse proležet.
2. Potom přidáme ostatní přísady a na mírném ohni dusíme do vyvaření vody a zhoustnutí.
3. Ještě horké vlijeme do menších skleniček, zavíčkujeme, obrátíme a necháme vychladnout.
4. Můžeme taky krátce sterilizovat a to asi 15 minut při 80°C.