Krevetový koktejl

Famózní recept na krevetový salát. Chuťová delikatesa plná lehkosti.

INGREDIENCE:

• 600 g oloupaných krevet
• 3 hrnky nadrobno nakrájeného ledového salátu
• plátky citronu
• najemno nasekaná petrželka

Na omáčku:

• 165 ml majonézy
• 1 lžíce kečupu
• 1 lžička worcesteru
• 1 lžička nastrouhaného křenu
• trošku tabasca
• špetka kajenského pepře

POSTUP:

• Krevety si dejte uvařit do horké osolené vody. (Loupat, či neloupat? Záleží na vás. Obecně se doporučuje loupat až po uvaření, jsou pak chutnější).
• Vařte asi 2-7 minut. Doba vaření je závislá na velikosti krevet, ale také na síle varu. 
• Jakmile krevety vyplavou na povrch, ihned je odstavte a dejte zchladit do vody s ledem. 
• Předejdete tak jejich převaření, které by způsobilo jejich ztuhnutí a žvýkavou konzistenci. 
• Nachystejte si dresink smícháním všech ingrediencí. 
• Servírujte v misce nebo širokých sklenicích, na dno dejte salát, na něj krevety a vše přelijte omáčkou a ozdobte plátky citronu.