Křupavá smažená ryba

Zde máme další tip na smaženou rybu s minimem oleje. Je krásně křupavá. Jako přílohu můžete zvolit hranolky, které si v horkovzdušném hrnci připravíte také.

Ingredience:

• 500 g tresky nakrájené na proužky
• sůl
• pepř
• 1/2 hrnku hladké mouky
• 1 velké vejce
• strouhanka na obalení
• koření (smíchat papriku, zázvor, špetku muškátového oříšku, kajenský pepř mletý)

K servírování: 

• plátky citronu

Postup:

• Nachystejte si misky na trojobal. 
• V jedné mouku, ve druhé rozkvedlané vejce a ve třetí strouhanku smíchanou s kořením.
• Rybu osolte a opepřete, obalte v mouce, vajíčku a nakonec ve směsi strouhanky a koření.
• Pečete v horkovzdušném hrnci při teplotě 200 °C 6 minut.
• Poté rybu otočte a dopečte dalších 5 minut.