Krůtí játra na houbách

Připravte si tento chutný recept z krůtích jater a hub, který je rychlý a jednoduchý a díky tomu se určitě stane vaší oblíbenou večeří či obědem.

Ingredience

• 1 lžička rýžové nebo celozrnné mouky
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
• 500 g krůtích jater
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 šálek plátků hub (možno i žampiony)
• 1 jarní cibulka
• 200 ml  kuřecího vývaru
• petrželka na ozdobu

Postup

1. Na pánvi rozehřejte lžíci oleje.
2. Omyjte, odblaňte a nakrájejte játra na střední kousky.
3. Játra vložte na pánev a restujte ze všech stran, po orestování vytáhněte do misky.
4. Játra by měla zůstat mírně narůžovělá.
5. Přidejte zbylý olej, rozehřejte a přidejte nakrájenou jarní cibulku, orestujte na skus.
6. Přidejte houby nakrájené na plátky, sůl, pepř a zalijte kuřecím vývarem.
7. Dostatečně provařte.
8. Do omáčky vložterestovaná játra a prohřejte.
9. Při servírování posypte restovaná krutí játra petrželkou.
10. Restovaná játra můžete podávat například s pažitkovou rýží.