Netradiční karbanátky z krůtích prsou s mandlemi

10. 05. 2024
Netradiční karbanátky z krůtích prsou s mandlemi
Příprava: 70 minut Vaření: 10 minut Počet porcí: 4
Doba přípravy: 80 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 50 dkg krůtích prsíček
  • 20 dkg mrkve
  • 20 dkg různobarevných paprik
  • 1 malá cuketa
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • 5 lžic oleje
  • 1 cibule
  • sůl
  • pepř
  • 2 žloutky
  • 1 lžíce mletých mandlí
  • 1 lžíce posekané petrželky
  • 1 lžíce tekutého másla
  • šťáva z 1 citronu
  • 1 lžíce sezamových semen

Postup receptu

  1. Zeleninu očistíme a nakrájíme na proužky a kolečka
  2. Vložíme do mísy, zakapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme, přidáme hořčici, olej a promícháme
  3. Necháme odležet asi 1 hodinu v chladničce
  4. Cibuli posekáme najemno a na másle osmahneme
  5. Sezam opražíme nasucho na pánvi a necháme vychladnout
  6. Maso omyjeme a nakrájíme na velmi tenké nudličky, nebo ho umeleme v masovém mlýnku
  7. Promícháme s cibulkou, přidáme mandle, žloutky, petrželku a sezamová semínka
  8. Osolíme, opepříme a vytvarujeme karbanátky
  9. Na pánvi rozehřejeme máslo a karbanátky na něm z obou stran smažíme 7–8 minut
  10. Karbanátky podáváme se zeleninovým salátem

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.