Krůtí paprikáš s těstovinami

Rychlý a snadný recept na krůtu na paprice z jednoho hrnce. Není lepší volba, než toto jídlo, když během týdne nestíháte vařit. Jednak je cenově dostupné, rychlé, chutné a ušpiníte maximálně jeden hrnec!

Co budeme potřebovat

1. Lžíce olivového oleje
2. Lžíce másla
3. Malá cibule (nakrájená na kostičky)
4. Červená paprika (nakrájená na kostičky)
5. 230 g žampionů (nakrájených)
6. 3 stroužky česneku (prolisované)
7. 500 g mletého krůtího masa
8. 2 lžičky sladké papriky
9. 2 lžičky kmínu
10. Lžička soli
11. ¼ lžičky maďarské červené papriky
12. 250 ml kuřecího vývaru
13. 250 ml řeckého jogurtu (nebo zakysané smetany)
14. 500 g hrnku celozrnných těstovin
15. 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
16. Strouhaný parmazán (nepovinné)

Postup

1. Ve velké pánvi si na oleji osmažíme cibuli,
2. Když cibule lehce zhnědne, přidáme červenou papriku a houby
3.  Přidáme máslo a opékáme dalších 5 minut
4. Přidejte mletou krůtu, česnek, papriku, kmín a sůl a vařte, dokud maso nezhnědne.
5. Přidáme kuřecí vývar, jogurt a maďarskou červenou papriku
6. Směs v hrnci přivedeme k varu
7. Přidáme těstoviny a hrnec zakryjeme
8. Za občasného míchání vaříme 8–10 minut, dokud nejsou těstoviny uvařené
9. Vmícháme petrželku a podle chuti přidáme parmazán