Krůtí prsa s nádivkou

Podobně jako telecí či kuřecí cordon bleu, má své kouzlo i to z krůtího masa. Příprava není nijak náročná a skvěle si pochutnáte. Dokonce se tento recept hodí k cibulové polévce s čerstvě upečeným domácím chlebem.

Ingredience:

• 1 krůtí prsa
• 2 polévkové lžíce dijonské hořčice
• 4 plátky uzené šunky
• 4 plátky švýcarského sýra
• 1/4 hrnku celozrnné mouky
• 1 rozšlehané vejce
• 1/2 hrnku ochucené strouhanky

Postup:

• Předehřejeme si troubu na 190 stupňů.
• Krůtí prsa nakrájíme na 4 stejné díly.
• Položte mezi dva listy voskovaného papíru a rozklepeme paličkou, dokud není krůta tenká.
• Hořčici rovnoměrně rozetřeme na každý kousek masa.
• Na každé prso položíme plátky šunky a sýra, na jednom konci ponecháme 1,3 cm. Srolujeme směrem k otevřenému konci a v případě potřeby zajistíme párátky.
• Připravíme si tři misky. Do první misky dáme mouku, druhá je na rozšlehaná vejce a do třetí nádoby nasypeme ochucenou strouhanku.
• Rolky po jednom obalíme moukou, namočíme do vajíčka a poté vtlačíme do strouhanky.
• Takto obalenou krůtu položíme na vymazaný plech. Pečeme 25 až 35 minut. Podáváme s přílohou dle libosti.