Krůtí tokáň s houbami

Tokáň nemusíme připravovat jen z vepřového či hovězího masa a tento pokrm je toho důkazem. Je chutný, jednoduchý a skvěle okořeněný. Kombinace chutí je naprosto luxusní a vy si s naším receptem hravě vykouzlíte perfektní vydatné jídlo.

Ingredience

• 800 g krůtích prsou, nakrájených na asi 4 cm proužky tloušťky tužky
• 150 g prorostlé slaniny, nadrobno nakrájené
• 2 cibule, nasekané nadrobno
• 2 stroužky česneku, lisované
• 300 g lesních hub, nakrájené na proužky
• 3 – 4 kyselé okurky, nakrájené na proužky stejné velikosti jako maso
• sůl dle chuti
• pepř dle chuti
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 1 lžíce drceného kmínu
• 1 lžíce majoránky

Postup

1. Připravte si dostatečně velký hrnec.
2. Nakrájenou slaninu rozpusťte.
3. Zatímco slanina pouští tuk, připravte si cibuli, česnek, houby, okurky a maso.
4. K upečené slanině přidejte cibuli, poduste a přidejte maso.
5. Osolte, opepřete, přidejte česnek, majoránku a kmín a pořádně promíchejte.
6. Přidejte houby, ještě pár minut míchejte a podlijte vodou.
7. Ochutnejte a podle chuti přidejte, co vám chybí.
8. Nechte vařit, ať se chutě promíchají.
9. Maso změkne za 20 – 30 minut.
10. V posledním kroku přidejte pokrájené okurky a hořčici.
11. Ještě krátce povařte.
12. Užijte si to!