Kulajda s houbami

Zařaďte zdravý kopr do své kuchyně, a to v podobě polévky. Kopr obsahuje vitamíny C, A a živiny, jako jsou vápník, fosfor, železo, křemík a další. 

Pochutnejte si a dopřejte svému tělu vitamínovou bombu.

Ingredience

• ½ šálku hub (nakrájených na plátky – můžete použít i žampiony)
• 1 čajová lžička česneku (nasekaného)
• ¼ šálku cibule (nakrájené na plátky)
• 2 polévkové lžíce kopru
• 2 čajové lžičky mouky 
• 1 polévková lžíce soli
• 2 šálky zeleninového vývaru (můžete použít také pouze čistou vodu)
• ½ šálku smetany na vaření
• 1 polévková lžíce másla (můžete nahradit olivovým olejem)
• ½ čajové lžičky pepře

Postup

• V hrnci rozehřejte máslo nebo olej a osmahněte na něm nasekaný česnek. Stále míchejte, aby česnek nezhořknul.
• Přidejte cibuli a smažte, dokud jemně nezhnědne a nezměkne. 
• Přidejte nakrájené houby a sůl. Vařte, dokud houby nepustí šťávu a nezměknou. Potrvá to asi 4–5 minut. 
• Po této době zaprašte moukou a vše dobře promíchejte. 
• Přilijte vývar nebo vodu a následně přisypte kopr. 
• Vařte ještě několik minut a následně přimíchejte smetanu. Dále už nevařte. 
• Odstraňte hrnec z tepla a dochuťte pepřem. 
• Koprovou polévku s houbami podávejte jen tak, nebo s opečeným toustem.