Kuře na česneku s kuskusem

Lahodné maso upravené na citronu a česneku podávané s kuskusem a čerstvými bylinkami je ideální, pokud si chcete užít večeři plnou chutí. V receptu se používají kuřecí stehna a koření, které má ve své spíži každý.

Co budeme potřebovat

1. 8 vykostěných stehen
2. 2 citrony
3. 4 lžíce olivového oleje
4. 3 stroužky česneku
5. Červená cibule
6. 320 ml kuřecího vývaru
7. 240 g kuskusu
8. Hrst petržele
9. Hrst máty

Postup

1. Stehna očistíme a odstraníme z nich kůži
2. Z citrónů nastrouháme kůru a pro zatím jí dáme stranou
3. Do velké mísy vymačkáme z citronů šťávu a přidáme 2 lžíce olivového oleje
4. Osolíme, opepříme a přidáme kuře
5. Kuře ve směsi promícháme, aby se dobře obalilo
6. Mísu s kuřetem přikryjeme a necháme 30 minut odpočívat
7. Rozpálíme si velkou pánev, na které začneme stehna smažit
8. Smažíme z každé strany přibližně 5 minut, poté snížíme teplotu a restujeme dalším 5-10 minut, dokud se stehna neuvaří
9. Mezitím si na tenké plátky nakrájíme česnek a cibuli
10. V pánvi na střední teplotu roztopíme ½ lžíce oleje
11. Vhodíme česnek a cibuli
12. Restujeme po dobu 5 minut, dokud nezměknou
13. V menším hrnci začneme zahřívat vývar, dokud se nám nezačne vařit
14. Poté ho sundáme ze sporáku, vsypeme kuskus, přikryjeme a necháme 5 minut odpočívat
15. Když je kuskus hotový, přidáme zbytek oleje a přimícháme česnek s cibulí
16. Bylinky si smícháme s citronovou kůrou a přidáme je do kuskusu
17. Kuskus podáváme s usmaženým kuřecím masem