Kuře se zeleninou v římském hrnci

Výborný a chutný oběd pro celou rodinu. Příjemná obměna přípravy kuřete se zeleninou. Tak jen do toho.

Ingredience

• celé kuře
• 6-8 malých brambor, nakrájené na poloviny
• 4-6 stroužků česneku, oloupaných a nepokrájených
• 4 středně velké mrkve
• 2 větší cibule, nakrájená na ⅛
• 2-3 větvičky čerstvého tymiánu
• 2-3 větvičky čerstvé šalvěje
• 2-3 větvičky čerstvého oregana
• sůl
• pepř

Postup

• Horní a spodní část hliněného hrnce zcela ponořte do vody a před vařením namáčejte 30 minut.
• Umyjte a osušte kuře. Před vložením do trouby by mělo mít kuře pokojovou teplotu.
• Do hliněného hrnce vložte zeleninu a bylinky, na vrch položte kuře.
• Posypete solí a pepřem. Dle chuti.
• Umístěte hliněný hrnec do studené trouby a poté zahřejte na teplotu 230°C.
• Pečte zakryté po dobu 1,5 hodiny nebo dokud kůže nezhnědne a nebude kuře měkké.
• Vyjměte hrnec z trouby a odložte jej na korkové nebo dřevěné podložky.
• Před podáváním nechte 15 minut odstát.